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博牛登录平台-菠菜——百姓餐桌的大众情人,除了醋拌和炒,再教您一个家常做法
2020-01-11 19:08:27
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博牛登录平台-菠菜——百姓餐桌的大众情人,除了醋拌和炒,再教您一个家常做法

博牛登录平台,菠菜是一种极好的深绿色蔬菜,特别是含有较高的酚类物质,酚类是很好的抗氧化元素,所以常吃菠菜等深色蔬菜可以起到预防慢性疾病的效果。而这道姜汁菠菜是浙江的传统名菜,具有滋阴润燥的效果,姜汁味型再加点蒜味变通融合一下,不爱吃姜的你也可以试试。

食材:

主料:菠菜250克

辅料:

做法:

1. 姜剁成姜蓉,大蒜压成蒜泥,小米辣切圈。

2. 小碗中放入姜蓉、白砂糖、生抽、香醋,拌匀备用。

3. 炒锅加食用油烧热,放入蒜泥、小米辣爆香。关火备用。

4. 汤锅加足量清水烧开,放入菠菜汆烫30秒。

5. 捞出菠菜,挤干水分,切段装盘。

6. 在菠菜上淋碗汁,加入爆香的蒜泥、小米辣即可。

将汆烫好的菠菜放到寿司帘上,卷起挤出水分。这样挤完水分的菠菜比较整齐。

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